CONFITURE D’AGRUMES

Voilà une recette de cuisine facile et épicées !
Laver et essuyer les oranges et les clémentines, les couper en fines rondelles, les faire macérer 24 h avec les jus d’agrumes, les épices et 1 litre d’eau. Verser le tout dans une grande cocotte, ajouter le sucre, cuire 1 h 30 à petit feu. Verser la confiture dans des pots stérilisés, fermer, laisser refroidir les pots tête en bas.

Dictionnaire des termes culinaires