Voilà une recette de cuisine facile et épicées !
Laver et essuyer les oranges et les clémentines, les couper en fines rondelles, les faire macérer 24 h avec les jus d’agrumes, les épices et 1 litre d’eau. Verser le tout dans une grande cocotte, ajouter le sucre, cuire 1 h 30 à petit feu. Verser la confiture dans des pots stérilisés, fermer, laisser refroidir les pots tête en bas.
« C’est une triste chose de savoir que la nature parle et que les hommes n’écoutent pas »
Victor Hugo
« La cuisine est un acte d’amour »
Joël Robuchon
« Il nous faudra bien répondre à notre véritable vocation qui nest pas de produire et de consommer sans fin mais d’aimer, d’admirer et de prendre soin de la vie sous toutes ses formes »
Pierre Rabhi
« Cuisiner est un plaisir mais c’est aussi un acte responsable, envers celui que l’on nourrit bien sûr mais aussi envers notre environnement.»
En cette période de coronavirus, prenez soin de vous et des autres : cuisinez ! De nouvelles recettes vous attendent, saines, de saison et faciles à réaliser en famille