1. Mettez les cranberries à gonfler dans un bol d’eau bouillante.
2. Pendant ce temps, épluchez les carottes et râpez-les. Émincez le chou finement au couteau sur une planche et concassez grossièrement les noix au couteau.
3. Dans un saladier, mélangez les ingrédients de la vinaigrette. Ajoutez les légumes, le Reblochon, les noix et les cranberries égouttées. Salez, poivrez et mélangez délicatement.
4. Laissez au moins 2 heures au frais avant de servir.
Recette pour 4 personnes
Préparation : 15 minutes
Ingrédients de la recette
« C’est une triste chose de savoir que la nature parle et que les hommes n’écoutent pas »
Victor Hugo
« La cuisine est un acte d’amour »
Joël Robuchon
« Il nous faudra bien répondre à notre véritable vocation qui nest pas de produire et de consommer sans fin mais d’aimer, d’admirer et de prendre soin de la vie sous toutes ses formes »
Pierre Rabhi
« Cuisiner est un plaisir mais c’est aussi un acte responsable, envers celui que l’on nourrit bien sûr mais aussi envers notre environnement.»
En cette période de coronavirus, prenez soin de vous et des autres : cuisinez ! De nouvelles recettes vous attendent, saines, de saison et faciles à réaliser en famille
