1. Nettoyez et émincez finement le chou blanc à la mandoline si possible
2. Lavez et taillez les pommes vertes avec leur peau en bâtonnets
3. Mélangez la mayonnaise dans un saladier avec un peu d’eau froide pour la liquéfier
4. Ajoutez le chou blanc, les bâtonnets de pomme, les écrevisses et le Bresse Bleu coupé en petits cubes.
5. Salez, poivrez et mélangez délicatement
6. Placez la salade une heure au frais avant de déguster.
Recette pour 4 personnes
Préparation : 15 minutes et Réfrigération : 1 heure
Difficulté de la recette : Très Facile
Ingrédients de la recette
« C’est une triste chose de savoir que la nature parle et que les hommes n’écoutent pas »
Victor Hugo
« La cuisine est un acte d’amour »
Joël Robuchon
« Il nous faudra bien répondre à notre véritable vocation qui nest pas de produire et de consommer sans fin mais d’aimer, d’admirer et de prendre soin de la vie sous toutes ses formes »
Pierre Rabhi
« Cuisiner est un plaisir mais c’est aussi un acte responsable, envers celui que l’on nourrit bien sûr mais aussi envers notre environnement.»
En cette période de coronavirus, prenez soin de vous et des autres : cuisinez ! De nouvelles recettes vous attendent, saines, de saison et faciles à réaliser en famille
