Préparation
– Préchauffez le four à th.8 (240°C).
– Mélangez dans un saladier les œufs entiers et les jaunes, le lait, la crème fraîche épaisse et la Maïzena.
– Salez, poivrez, puis ajoutez le persil et l’ail.
– Versez la préparation dans le moule beurré et tapissé de chapelure puis répartissez les anchois et les olives sur toute la surface.
– Ajoutez quelques olives vertes dénoyautées entières pour la décoration.
– Enfournez pendant 30 à 40 minutes.
CLAFOUTIS ANCHOIS-OLIVES
Publiée le: 30 août 2011
