Voilà une recette de cuisine facile, rapide, pas chère et originale ! Toutes les qualités en somme…
Peler et couper les pommes de terre en morceaux, les cuire dans le bouillon de volaille avec 20 cl d’eau pendant 20 min à petit bouillon, (vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau) les passer au presse-purée. Bien mélanger les pommes de terre avec le bouillon de cuisson et la crème fleurette, saler, au moment de servir donner un tour de mixeur plongeur pour faire mousser, saupoudrer d’une pincée de piment d’Espelette. Servir froid, tiède ou chaud.
« C’est une triste chose de savoir que la nature parle et que les hommes n’écoutent pas »
Victor Hugo
« La cuisine est un acte d’amour »
Joël Robuchon
« Il nous faudra bien répondre à notre véritable vocation qui nest pas de produire et de consommer sans fin mais d’aimer, d’admirer et de prendre soin de la vie sous toutes ses formes »
Pierre Rabhi
« Cuisiner est un plaisir mais c’est aussi un acte responsable, envers celui que l’on nourrit bien sûr mais aussi envers notre environnement.»
En cette période de coronavirus, prenez soin de vous et des autres : cuisinez ! De nouvelles recettes vous attendent, saines, de saison et faciles à réaliser en famille