1. Laver et essuyer les pommes de terre, les peler et faire des petites entailles sur toute leur surface, les disposer dans un plat à four, les couvrir de papier alu et les cuire 30 min à 180°C (th 6).
2. Faire fondre le beurre à feu doux, le poivrer légèrement.
3. Ciseler la ciboulette. Arroser les pommes de terre de beurre, répartir le caviar sur chacune, parsemer de ciboulette et servir immédiatement avec un Caillou Blanc du Château Talbot 2015.
Recette pour 4 personnes
Préparation : 10 minutes et Cuisson : 30 minutes
Difficulté de la recette : Très Facile
Ingrédients de la recette
« C’est une triste chose de savoir que la nature parle et que les hommes n’écoutent pas »
Victor Hugo
« La cuisine est un acte d’amour »
Joël Robuchon
« Il nous faudra bien répondre à notre véritable vocation qui nest pas de produire et de consommer sans fin mais d’aimer, d’admirer et de prendre soin de la vie sous toutes ses formes »
Pierre Rabhi
« Cuisiner est un plaisir mais c’est aussi un acte responsable, envers celui que l’on nourrit bien sûr mais aussi envers notre environnement.»
En cette période de coronavirus, prenez soin de vous et des autres : cuisinez ! De nouvelles recettes vous attendent, saines, de saison et faciles à réaliser en famille
