Voilà une recette de cuisine facile et très bonne !
Chauffer le lait de riz thaï avec l’agar agar, porter à ébullition, retirer du feu, laisser tiédir. Peler et mixer les mangues, mélanger au lait de riz. Disposer les biscuits dans un moule à charlotte, remplir de préparation à la mangue, laisser prendre 3 H au frais. Monter la crème à l’aide d’un batteur électrique jusqu’à ce qu’elle double de volume, ajouter la noix de coco râpée, mélanger délicatement. Servir la charlotte à la mangue avec la crème fouettée à la noix de coco et les groseilles.
« C’est une triste chose de savoir que la nature parle et que les hommes n’écoutent pas »
Victor Hugo
« La cuisine est un acte d’amour »
Joël Robuchon
« Il nous faudra bien répondre à notre véritable vocation qui nest pas de produire et de consommer sans fin mais d’aimer, d’admirer et de prendre soin de la vie sous toutes ses formes »
Pierre Rabhi
« Cuisiner est un plaisir mais c’est aussi un acte responsable, envers celui que l’on nourrit bien sûr mais aussi envers notre environnement.»
En cette période de coronavirus, prenez soin de vous et des autres : cuisinez ! De nouvelles recettes vous attendent, saines, de saison et faciles à réaliser en famille