1. Peler et couper les oignons en quartiers.
2. Nettoyer et rincer sous l’eau froide les branches de céleri. retirer la partie supérieure, pour ne conserver que les cœurs.
3. Faire fondre le beurre dans une grande sauteuse à feu moyen, puis y faire suer les cœurs de céleri avec l’oignon pendant environ 5 mn, le temps de les colorer.
4. Ajouter le bouillon de volaille, saler, poivrer., laisser mijoter à feu doux en remuant régulièrement jusqu’à évaporation du bouillon. Servir bien chaud.
Recette pour 4 personnes
Préparation : 10 minutes et Cuisson : 30 minutes
Difficulté de la recette : Très Facile
INGRÉDIENTS DE LA RECETTE
« C’est une triste chose de savoir que la nature parle et que les hommes n’écoutent pas »
Victor Hugo
« La cuisine est un acte d’amour »
Joël Robuchon
« Il nous faudra bien répondre à notre véritable vocation qui nest pas de produire et de consommer sans fin mais d’aimer, d’admirer et de prendre soin de la vie sous toutes ses formes »
Pierre Rabhi
« Cuisiner est un plaisir mais c’est aussi un acte responsable, envers celui que l’on nourrit bien sûr mais aussi envers notre environnement.»
En cette période de coronavirus, prenez soin de vous et des autres : cuisinez ! De nouvelles recettes vous attendent, saines, de saison et faciles à réaliser en famille
