Pour 6/8 petits cakes
Préparation :
Préchauffer le four à 180°C (th 6).
Mélanger le beurre ramolli, le sel, et le sucre dans le Bol du robot équipé du Batteur Souple, battre à petite vitesse (3-4) jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le lait et les œufs, continuer à battre à la même vitesse.
Mélanger la farine et la levure, les incorporer, continuer à battre (toujours à petite vitesse) jusqu’à ce que la pâte soit bien lisse.
Ajouter les pépites de chocolat et les lanières d’orange coupées en petits cubes. Mélanger (vitesse 3).
Verser la préparation dans des petits moules à cakes en silicone.
Les remplir à moitié, la pâte va gonfler à la cuisson.
Cuire au four à 180°C pendant 15 minutes.
Laisser refroidir les cakes sur une grille.
Voilà un goûter idéal à glisser dans le cartable des petits écoliers.
