Voilà une recette de cuisine facile et rapide !
Hacher les olives, les mélanger à la brousse de brebis, ajouter 1 cuil à soupe d’huile d’olive, saler, poivrer, bien mélanger, déposer 2 h au congélateur. Peler les tomates, les peler, les épépiner, les couper en tout petits dés, assaisonner d’huile d’olive et de vinaigre de Xérès, servir avec une boule de glace de brousse aux olives.
BROUSSE GLACÉE AUX OLIVES
Publiée le: 24 juin 2010