1. Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients de la marinade. Tailler les magrets en gros cubes et les mariner 1 heure.
2. Poêler légèrement avec l’huile d’olive les pommes Antarès, les champignons et les oignons grelots préalablement blanchis dans l’eau bouillante salée 5 mn.
3. Egoutter, saler et poivrer les cubes de viande et monter les brochettes en intercalant les 4 ingrédients.
4. Cuire dans une poêle ou sur un grill 6 mn environ en arrosant avec la marinade. Servir immédiatement.
Recette pour 4 personnes Marinade : 1 heure env. et Préparation : 20 minutes Difficulté de la recette : Très Facile
Marinade : 1 heure env. et Préparation : 20 minutes
Difficulté de la recette : Très Facile
Ingrédients de la recette
« C’est une triste chose de savoir que la nature parle et que les hommes n’écoutent pas »
Victor Hugo
« La cuisine est un acte d’amour »
Joël Robuchon
« Il nous faudra bien répondre à notre véritable vocation qui nest pas de produire et de consommer sans fin mais d’aimer, d’admirer et de prendre soin de la vie sous toutes ses formes »
Pierre Rabhi
« Cuisiner est un plaisir mais c’est aussi un acte responsable, envers celui que l’on nourrit bien sûr mais aussi envers notre environnement.»
En cette période de coronavirus, prenez soin de vous et des autres : cuisinez ! De nouvelles recettes vous attendent, saines, de saison et faciles à réaliser en famille
