Voilà une recette de cuisine facile et idéale pour Noël.
Faire décongeler les fruits, les couper en tout petits cubes, les déposer dans une passoire pour les égoutter. Mélanger le jus de fruits et l’agar agar dans une casserole, amener à ébullition, éteindre le feu, verser dans un saladier, laisser tiédir. Ajouter les fruits, bien mélanger (le mélange doit être très compact). Prélever l’équivalent de 2 cuil à soupe de préparation pour une boule, façonner et laisser prendre complètement avant de rouler dans le mélange sucre en poudre / noix de coco râpée.
« C’est une triste chose de savoir que la nature parle et que les hommes n’écoutent pas »
Victor Hugo
« La cuisine est un acte d’amour »
Joël Robuchon
« Il nous faudra bien répondre à notre véritable vocation qui nest pas de produire et de consommer sans fin mais d’aimer, d’admirer et de prendre soin de la vie sous toutes ses formes »
Pierre Rabhi
« Cuisiner est un plaisir mais c’est aussi un acte responsable, envers celui que l’on nourrit bien sûr mais aussi envers notre environnement.»
En cette période de coronavirus, prenez soin de vous et des autres : cuisinez ! De nouvelles recettes vous attendent, saines, de saison et faciles à réaliser en famille