Voilà une recette de cuisine facile et originale !
Peler les carottes, les couper en cubes de 4 cm d’épaisseur.Creuser l’intérieur.
Les cuire 5 min dans le bouillon de volaille.
Couper le poulet et les pruneaux en petits cubes de 1 cm.
Faire chauffer le bouillon avec le miel, faire réduire de moitié, ajouter le poulet et les pruneaux, laisser mijoter 1 h à feu doux, 10 min avant la fin de la cuisson ajouter le citron confit et les ¾ des feuilles de coriandre hachés grossièrement.
Laisser refroidir, garnir les carottes avec cette préparation.Décorer de feuilles de coriandre.
Peler les carottes, les couper en cubes de 4 cm d’épaisseur.Creuser l’intérieur.
Les cuire 5 min dans le bouillon de volaille.
Couper le poulet et les pruneaux en petits cubes de 1 cm.
Faire chauffer le bouillon avec le miel, faire réduire de moitié, ajouter le poulet et les pruneaux, laisser mijoter 1 h à feu doux, 10 min avant la fin de la cuisson ajouter le citron confit et les ¾ des feuilles de coriandre hachés grossièrement.
Laisser refroidir, garnir les carottes avec cette préparation.Décorer de feuilles de coriandre.
