1. Coupez les avocats en deux, retirez les noyaux et arrosez-les de jus de citron pour éviter qu’ils noircissent.
2.Faites cuire les œufs 9 min, puis écalez-les et râpez-les. Ajoutez la mayonnaise et mélangez bien.
3. Coupez les tomates, le jambon et l’Emmental de Savoie en dés réguliers.
4. Dans les moitiés d’avocats, répartissez les œufs mayonnaise, des dés de tomates, de jambon et d’Emmental de Savoie. Parfumez avec un peu de basilic ciselé.
5. Dégustez immédiatement.
Recette pour 4 personnes
Préparation : 20 minutes
Difficulté de la recette : Très Facile
INGRÉDIENTS DE LA RECETTE
« C’est une triste chose de savoir que la nature parle et que les hommes n’écoutent pas »
Victor Hugo
« La cuisine est un acte d’amour »
Joël Robuchon
« Il nous faudra bien répondre à notre véritable vocation qui nest pas de produire et de consommer sans fin mais d’aimer, d’admirer et de prendre soin de la vie sous toutes ses formes »
Pierre Rabhi
« Cuisiner est un plaisir mais c’est aussi un acte responsable, envers celui que l’on nourrit bien sûr mais aussi envers notre environnement.»
En cette période de coronavirus, prenez soin de vous et des autres : cuisinez ! De nouvelles recettes vous attendent, saines, de saison et faciles à réaliser en famille
