AVOCAT AU CITRON CAVIAR

avocat au citron caviar
  1. Mélanger le soja, l’huile d’olive et le vinaigre, poivrer, saler légèrement.
  2. Couper chaque avocat en quartiers, leur retirer la peau.
  3. Les répartir dans quatre assiettes, parsemer de billes de citron caviar, arroser de vinaigrette au soja.
  4. Servir à température.

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Dictionnaire des termes culinaires