Préparation:
1. Grillez les tartines de pain de campagne au four pendant 10 min à 180°.Piquez les têtes de cèpes à l’ail et passez-les à la plancha (aller-retour).Poêlez 4 tranches de foie gras (aller-retour).
2. Faites de même pour les 4 tranches de magret (aller-retour) à la plancha.Salez et poivrez.Emincez les poivrons et faites-les revenir à la poêle.
3. Sur les tartines ajoutez de la roquette.Déposez les tranches de Bleu des Basques préalablement poêlées (aller-retour), les poivrons, le foie gras et le magret.Torréfiez les graines de sésame à la poêle et saupoudrez.
