Préparation :
1. Passer rapidement les framboises sous un filet d’eau froide.Mélanger les framboises avec le Spécial Confiture au sucre blanc Béghin Say dans une bassine à confiture ou une casserole à large ouverture.
2. Porter à ébullition puis faire cuire le tout 5 minutes en remuant régulièrement, et en écumant si nécessaire. Remplir les pots à chaud et les fermer. Les retourner immédiatement jusqu’à refroidissement.
Astuce : Pour cette confiture, il est possible de cuire les framboises seules afin de les attendrir avant d’ajouter le Spécial Confiture au sucre blanc Béghin Say, ou de la parfumer en ajoutant quelques feuilles de basiliques fraîches et finement découpées.
