Crédit photo: Mythily Kasippilai de Geekette en cuisine
Préparation:
1 • Dans un verre à vin, déposez quelques glaçons pour refroidir le verre.
2 • Ajouter le Macvin blanc, quelques framboises fraîches, le jus d’1⁄4 de citron vert.
3 • Découpez 2 rondelles de citrons verts et 1 rondelle de gingembre. Déposez le tout dans le verre.
4 • Complétez le cocktail avec de la ginger beer bien fraîche.
5 • Donnez un coup de cuillère pour mélanger doucement les saveurs et ne pas abîmer les fruits.
Le Macvin du Jura appartient au club français très fermé des mistelles (ou vins de liqueur) d’AOC,
le seul à être issu d’une eau-de-vie de raisin et non de vin : le Marc (égrappé). Ce vin si particulier est caractérisé par une robe jaune d’or et par
des arômes fruités à l’image de la poire et de la mirabelle, laissant apercevoir des notes de cannelle, de clou de girofle ou même d’anis. Le Macvin blanc révèle une belle complexité entre rondeur et richesse aromatique.
