Préparation:
- Mélanger le soja, l’huile d’olive et le vinaigre, poivrer, saler légèrement.
- Couper chaque avocat en quartiers, leur retirer la peau.
- Les répartir dans quatre assiettes, parsemer de billes de citron caviar, arroser de vinaigrette au soja.
- Servir à température.
Vous aimerez sûrement cette salade d’avocats fraîche et florale !