Voilà une recette de cuisine facile et rapide !
Mélanger le son d’avoine avec 7,5 cl d’eau, l’œuf et le blanc, ajouter le zeste de citron finement haché, un peu de piment d’Espelette, saler.
Verser cette préparation dans deux petits moules de (forme financiers, charlottes, ou autre).
Cuire 15-20 minutes à 180°C.
Laisser tiédir, couper les gâteaux en 2 dans la hauteur, servir le saumon arrosé de citron vert et parsemé d’aneth avec les gâteaux.
« C’est une triste chose de savoir que la nature parle et que les hommes n’écoutent pas »
Victor Hugo
« La cuisine est un acte d’amour »
Joël Robuchon
« Il nous faudra bien répondre à notre véritable vocation qui nest pas de produire et de consommer sans fin mais d’aimer, d’admirer et de prendre soin de la vie sous toutes ses formes »
Pierre Rabhi
« Cuisiner est un plaisir mais c’est aussi un acte responsable, envers celui que l’on nourrit bien sûr mais aussi envers notre environnement.»
En cette période de coronavirus, prenez soin de vous et des autres : cuisinez ! De nouvelles recettes vous attendent, saines, de saison et faciles à réaliser en famille