Préparation:
1. Dans le mixer, mélangez les coeurs d’artichaut, le parmesan, les yaourts, le zeste et le jus de citron jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène
2. Hachez finement le piment en prenant soin d’écarter les graines. Assaisonnez puis versez un filet d’huile.
3. Parsemez le piment haché avant de servir avec des crackers
Découvrez notre recette de Crème d’Artichauts & Carpaccio de champignons.
Recette pour 6 personnes
Préparation : 15 minutes
Difficulté de la recette : Très Facile
INGRÉDIENTS DE LA RECETTE
« C’est une triste chose de savoir que la nature parle et que les hommes n’écoutent pas »
Victor Hugo
« La cuisine est un acte d’amour »
Joël Robuchon
« Il nous faudra bien répondre à notre véritable vocation qui nest pas de produire et de consommer sans fin mais d’aimer, d’admirer et de prendre soin de la vie sous toutes ses formes »
Pierre Rabhi
« Cuisiner est un plaisir mais c’est aussi un acte responsable, envers celui que l’on nourrit bien sûr mais aussi envers notre environnement.»
En cette période de coronavirus, prenez soin de vous et des autres : cuisinez ! De nouvelles recettes vous attendent, saines, de saison et faciles à réaliser en famille
