RÉGIME DUKAN- SOUPE DE CREVETTES

Voilà une recette de cuisine facile, légère et nourrissante !
Peler et laver les légumes, les couper en bâtonnets.
Mettre tous les légumes, le piment, le lait de coco et les queues de la coriandre dans une cocotte, couvrir d’eau à hauteur, saler, cuire 10 minutes.
Pendant ce temps, décortiquer les gambas, les ajouter dans la cocotte, les cuire 2 minutes.
Servir immédiatement parsemé de coriandre fraîche ciselée.
Vous pouvez remplacer les crevettes par des lanières de poulet ou de bœuf.

Dictionnaire des termes culinaires