Voilà une recette de cuisine facile, rapide et légère !
Perler et hacher grossièrement les échalotes, les faire rissoler 8 minutes à feu doux dans un peu d’huile, ajouter le sirop d’agave et la sauce soja, cuire encore 3 minutes.
Faire tremper la laitue dans l’eau pour la dessaler.
Couper le saumon en huit morceaux d’environ 5 cm x 2 cm.
Entourer chaque morceau d’une algue.
Cuire le saumon sur une seule face 4 minutes à sec dans une poêle anti adhésive.
Servir parsemé de sésame avec les échalotes.
« C’est une triste chose de savoir que la nature parle et que les hommes n’écoutent pas »
Victor Hugo
« La cuisine est un acte d’amour »
Joël Robuchon
« Il nous faudra bien répondre à notre véritable vocation qui nest pas de produire et de consommer sans fin mais d’aimer, d’admirer et de prendre soin de la vie sous toutes ses formes »
Pierre Rabhi
« Cuisiner est un plaisir mais c’est aussi un acte responsable, envers celui que l’on nourrit bien sûr mais aussi envers notre environnement.»
En cette période de coronavirus, prenez soin de vous et des autres : cuisinez ! De nouvelles recettes vous attendent, saines, de saison et faciles à réaliser en famille