Trois heures avant la préparation mettre les bananes au congélateur dans leur peau. Peler l’ananas, couper 4 très fines tranches, les faire revenir au beurre doucement dans une poêle sur les deux faces jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées. Peler les bananes, les mixer avec le reste d’ananas, le jus de citron vert, le jus d’orange, le muscovado et les graines de la gousse de vanille. Servir aussitôt avec les tranches d’ananas rôties.
MARIE CAROLINE MALBEC
Recette pour 4 personnes
Difficulté de la recette : Très Facile
INGRÉDIENTS DE LA RECETTE
« C’est une triste chose de savoir que la nature parle et que les hommes n’écoutent pas »
Victor Hugo
« La cuisine est un acte d’amour »
Joël Robuchon
« Il nous faudra bien répondre à notre véritable vocation qui nest pas de produire et de consommer sans fin mais d’aimer, d’admirer et de prendre soin de la vie sous toutes ses formes »
Pierre Rabhi
« Cuisiner est un plaisir mais c’est aussi un acte responsable, envers celui que l’on nourrit bien sûr mais aussi envers notre environnement.»
En cette période de coronavirus, prenez soin de vous et des autres : cuisinez ! De nouvelles recettes vous attendent, saines, de saison et faciles à réaliser en famille
