Voilà une recette de cuisine facile et très savoureuse !
Dans une cocotte, faire revenir les oignons pelés dans l’huile d’olive.
Ajouter l’ail écrasé.
Verser le riz, le remuer pour bien l’enrober d’huile.
Verser le vin blanc sec. Remuer trois minutes.
Ajouter l’eau, bien remuer.
Ajouter les galets de bouillon de volaille.
Cuire sur feu moyen sans cesser de remuer env. 15 min.
Couper le feu.
Ajouter 80 g de parmesan en copeaux, bien mélanger.
Ajouter les pousses de salade.
Poivrer.
Servir immédiatement, arrosé d’un filet d’huile d’olive au dernier moment.
