Texte Conseil de …Sophie Bartczak
Texte Chapo
La fatigue de la rentrée, les fêtes et le froid mettent notre corps à rude épreuve. Comment passer l’hiver sans rhume et renforcer votre terrain et votre immunité ?*
Cliquez ici pour des tas de suggestions recettes à suivre sans modération…
Texte Contenu
Limitez les sources de dévitalisation
– La suralimentation : votre corps surchargé de toxines n’aura plus beaucoup d’énergie pour faire face aux virus.
Limitez les graisses cuites, fromages, charcuteries, céréales raffinées, sucreries et alcool.
– Evitez les aliments à index glycémique haut (sucre, pommes de terre, pain blanc, purée, céréales raffinées sucrées, biscuits, riz blanc, maïs….) qui favorisent l’inflammation et fatiguent le corps alors que les aliments à index glycémique bas (légumes, fruits, céréales complètes, lentilles, petits pois….) vous permettent de gérer mieux votre énergie.
– Limitez les aliments acides ou acidifiants qui entraînent frilosité, déminéralisation et fatigue : les agrumes en excès surtout le matin, tomates cuites, épinards cuits, oseille, vinaigre, moutarde, laitages, viandes rouges, café, cacao, alcool, sucre, vin blanc, champagne, sodas, céréales raffinées, charcuteries, aliments contenant des additifs chimiques, etc…
Alimentation antigrippe
– Faites le plein de vitamines, minéraux et oligo-éléments : fruits frais et secs, salades diverses, crudités, légumes cuits, graines germées.
– Prenez vos repas en couleurs ! Variez et pensez à alterner les couleurs : les aliments rouge-rose sont antioxydants et anti-inflammatoires (oignons rouges, radis rouges, chou rouge), les blancs sont soufrés avec des propriétés antivirales (ail, oignon blanc, poireaux), les bleu-violet sont antioxydants et immunostimulants (betteraves, aubergines..), les jaune-orange également antioxydants et anti-inflammatoires (maïs, poivron jaune, carotte, citrouille, patate douce…) et enfin les aliments verts pour les sources en vitamine C et B9 notamment.
– Abusez des vertus désinfectantes des épices et aromates tels qu’ail, oignons, échalote, ciboulette, raifort, thym, romarin, basilic, cumin, laurier, cannelle, clous de girofle, gingembre, cardamone…
– Des super aliments pour booster votre énergie : graines germées, algues fraîches ou en paillettes, champignons, huile de germe de blé, pollen, curcuma, brocolis, choux, thé vert…
– Et pour les gourmands, craquez sans culpabiliser pour le chocolat noir (2 carrés à 70% minimum) qui possède aussi des propriétés antivirales !
– Vous prendrez bien une petite infusion ? N’oubliez pas de boire tout au long de la journée et profitez des soirées cocooning de l’hiver pour varier les infusions antiseptiques : serpolet, thym, pin, origan, cannelle, sureau…
Les plus
Parmi les compléments alimentaires qui peuvent vous aider (vous pouvez faire des cures alternées) : vitamines C acérola, baies de sureau, magnésium, pollen frais, probiotiques, propolis, ginseng, échinacea, cuivre-or-argent, zinc…
RECETTE BOOSTER TOP CHRONO
Prenez une betterave crue, pelez-la, coupez-la en cubes, faites-la revenir dans une cuillère à café d’huile d’olive, ajoutez un oignon rouge pelé et émincé finement, une noix de gingembre pelé et râpé, une noisette de curcuma frais pelé et coupé en julienne, une gousse d’ail pelée et écrasée, 2 clous de girofle, 5 grains de poivre noir broyés, salez, laissez cuire 10 minutes sur feu moyen, versez un trait de vinaigre de cidre, ajoutez une barquette de lentilles germées, quelques feuilles de menthe fraîche, laissez cuire encore 6 à 7 minutes.
Dégustez immédiatement ou tiède en salade assaisonnée d’une légère vinaigrette huile d’olive-vinaigre de cidre.
DES NOUVEAUX COMPLEMENTS ALIMENTAIRES
-18°( VITALITE), mis au point par les Laboratoires Darégal Santé, des extraits de principes actifs de plantes préservés et stabilisés grâce à la surgélation.
Pas de colorant, pas de conservateur, pas d’épaississant, pas de protéine animale dans ces glaçons aux plantes enfermés dans des mini-berlingots.
Un geste simple : il suffit de mettre le glaçon à fondre dans une eau à température ambiante.
En vente exclusivement chez Picard, 6,95 € la boîte de 7 berlingots.
-18°( existe également pour la MINCEUR, la DIGESTION, la DETENTE et la BEAUTE.
Sources
– « Prévenir et guérir la grippe » de Thierry Souccar (Thierry souccar Éditions, 2009).
– « Se protéger des infections virales » de David Servan-Schreiber 29/10/2009 (guérir)
– « Un hiver sans grippe » de Christopher Vasey (Jouvence éditions)
– « Vaincre la grippe » de Daniel Kieffer et Guillaume Gérault (Guy Trédaniel Editeur)
– « Les végétaux guérisseurs face au virus de la grippe » de Pierre Franchomme (Pratiques de santé, septembre 2009)
