Voilà une recette de cuisine facile et originale !
Faire fondre le chocolat blanc à feu doux au bain-marie avec la crème fleurette, le gingembre pelé, coupé en lamelles et les épices, bien mélanger, ajouter l’eau de fleur d’oranger, lisser à la spatule, laisser tiédir.
Egoutter les poires, les essuyer avec du papier absorbant, les tremper entièrement, en vous aidant d’une brochette, dans la ganache à la fleur d’oranger et aux épices, les rouler à moitié dans la poudre de coco, les déposer dans des caissettes en papier, les laisser sécher dans un endroit sec.
Poire enneigée
Publiée le: 24 novembre 2009
