Producteurs d’huiles d’olive maintes fois récompensées, Carine et Roland Coupat ont construit en 2014 leur propre moulin à huile et ont développé un concept convivial et pédagogique autour du monde de l’olivier, de l’huile d’olive et de la Provence.
En 1998, de retour en France après 13 années passées dans le secteur du tourisme aux Etats-Unis, Carine et Roland Coupat aspirent à changer de vie, à trouver une activité en lien avec la terre.
A Cadenet, petit village du Sud Luberon, ils tombent amoureux d’un domaine viticole en bordure d’un petit ruisseau, le Laval, et de sa bastide endormie qui veille sur les lieux. Ils y plantent bientôt des oliviers, par milliers, et se forment aux techniques oléicoles… La Bastide du Laval vient de naître : c’est la passion du beau et bon produit, la quête de l’excellence, l’amour d’un terroir…
Avec les 4000 oliviers du domaine, la Bastide fournit des produits d’exception, récompensés par 30 médailles dont 8 médailles d’or gagnées au Concours général agricole de Paris,
Dignes ambassadeurs de l’oléiculture française, Carine et Roland Coupat ont en outre développé le concept « d’oléotourisme » :
– visite libre et gratuite de l’oliveraie pour comprendre le fonctionnement du moulin,
– dégustations gratuites des huiles, olives ou autres tapenades,
– sur réservation, il est également possible de tout connaître des méthodes d’extraction.
Les curieux pourront découvrir :
Huile au basilic bio : elle apporte ses arômes subtils et durables à tous les assaisonnements de tomates, des fromages frais ou même les fraises
12 € les 20 cl
Huile d’olive vierge extra Monovariétale picholine : seule la variété picholine a été retenue pour produire cette huile douce et fruitée. Idéale pour les légumes de saison ou les produits de la mer.
15 € les 5à cm
Fruité noir : véritable huile à l’ancienne, qui fait référence à la tradition, plaira aux nostalgiques de ce goût à l’ancienne. Médaillée au Concours PACA 2017 AOC Provence, elle sublimera les crustacés comme les volailles.
16,50 € les 50 cl
Ardence : huile d’olive vierge extra Bio, AOC Provence est fruitée vert. Résultat d’une pâte qui n’est ni chauffée, ni malaxée.
25 € les 50 cl
Tous les produits sur :
http://www.bastidedulaval.com/fr/17-achat-huiledolive-produitduterroirprovence
04 90 08 95 80
