1. Mélanger dans un saladier la poudre d’amandes, la farine, la moitié du sucre glace, le thé au jasmin et le Lait en Poudre
2. Fouetter au batteur les blancs en neige et ajouter l’autre moitié de sucre glace. Fouetter de nouveau pendant trois minutes.
3. Incorporer délicatement les blancs au mélange puis ajouter le beurre.
4. Mouler dans de petits moules à financiers et cuire au four à 180° pendant 5 minutes.
Ne pas cuire trop longtemps afin de garder le côté moelleux apporté par le lait en Poudre.
