Mélanger l’agar agar avec le lait de coco, porter à ébullition, retirer du feu.
Verser le fromage blanc dans le Bol du robot, ajouter la crème de coco et le lait de coco, ajouter le sucre ou la stévia (pour un dessert encore plus light.)
Installer le Bol, régler le temps de cuisson sur 2 minutes, la température sur 90°C et la vitesse sur « mélange 3 ».
Couper les fraises en petits morceaux, les ajouter, mélanger quelques minutes.
Remplir des coupelles individuelles, mettre au frais pendant minimum 30 minutes.
Déguster bien frais
« C’est une triste chose de savoir que la nature parle et que les hommes n’écoutent pas »
Victor Hugo
« La cuisine est un acte d’amour »
Joël Robuchon
« Il nous faudra bien répondre à notre véritable vocation qui nest pas de produire et de consommer sans fin mais d’aimer, d’admirer et de prendre soin de la vie sous toutes ses formes »
Pierre Rabhi
« Cuisiner est un plaisir mais c’est aussi un acte responsable, envers celui que l’on nourrit bien sûr mais aussi envers notre environnement.»
En cette période de coronavirus, prenez soin de vous et des autres : cuisinez ! De nouvelles recettes vous attendent, saines, de saison et faciles à réaliser en famille