Crème de coco light aux fraises séchées

Mélanger l’agar agar avec le lait de coco, porter à ébullition, retirer du feu.
Verser le fromage blanc dans le Bol du robot, ajouter la crème de coco et le lait de coco, ajouter le sucre ou la stévia (pour un dessert encore plus light.)
Installer le Bol, régler le temps de cuisson sur 2 minutes, la température sur 90°C et la vitesse sur « mélange 3 ».
Couper les fraises en petits morceaux, les ajouter, mélanger quelques minutes.
Remplir des coupelles individuelles, mettre au frais pendant minimum 30 minutes.
Déguster bien frais

Dictionnaire des termes culinaires