Salade « trop chou » aux lamelles de Tomme de Savoie

1. Faites cuire les pâtes à l’eau bouillante salée, puis égouttez-les sans les rincer. Quand elles ne dégagent plus de vapeur, déposez-les dans un saladier.

2. Ajoutez le mélange de crudités et les filets de poulets coupés en lanières. Parsemez de cranberries et mélangez.

3. Préparez la sauce dans un bol en mélangeant le yaourt, le curry, le jus de citron et les herbes aromatiques. Salez et poivrez. Mélangez la sauce avec le contenu du saladier. Réservez au frais jusqu’au moment de servir.

4. Coupez la Tomme de Savoie en lamelles et répartissez-les dessus. Servez la salade arrosée d’un filet d’huile d’olive au dernier moment.

Dictionnaire des termes culinaires