Voilà une recette de cuisine facile et pratique !
Préchauffer le four à 200°c (th 6/7). Étaler la pâte, la découper en 4 ronds à l’aide d’un emporte pièce, les déposer sur la plaque de cuisson sur une feuille de papier sulfurisé. Étaler le coulis de tomates sur les 4 petites pizzas, ajouter sur chacune 2 rondelles de pancetta, 1 rondelle de mozzarella, saler, poivrer, arroser de quelques gouttes d’huile d’olive, enfourner, baisser le four à 180°c (th 6), cuire 12 à 15 min. Laver, essuyer et couper les tomates cerise en quartiers, couper le reste de mozzarella en petits morceaux, laver, essuyer et effeuiller le basilic. Déposer sur chaque pizza un peu de roquette fraîche, quelques feuilles de basilic, parsemer de morceaux de tomate et de mozzarella, servir aussitôt.

Dictionnaire des termes culinaires