Voilà une recette de cuisine facile et rapide !
Laver et essuyer les tomates, découper les chapeaux et évider les tomates en prenant garde de ne pas les percer, saler, poivrer et huiler légèrement l’intérieur, les faire sécher au four à 200°c pendant 15 min environ. Nettoyer les moules, les faire sauter à feu vif avec l’ail à l’huile d’olive pendant 3 min, couvrir et réserver au chaud. Laver et essuyer le poivron, le couper en fines lanières, le faire revenir à l’huile d’olive avec le romarin, saler, ajouter les moules décortiquées. Remplir les tomates de mélange, servir aussitôt.
« C’est une triste chose de savoir que la nature parle et que les hommes n’écoutent pas »
Victor Hugo
« La cuisine est un acte d’amour »
Joël Robuchon
« Il nous faudra bien répondre à notre véritable vocation qui nest pas de produire et de consommer sans fin mais d’aimer, d’admirer et de prendre soin de la vie sous toutes ses formes »
Pierre Rabhi
« Cuisiner est un plaisir mais c’est aussi un acte responsable, envers celui que l’on nourrit bien sûr mais aussi envers notre environnement.»
En cette période de coronavirus, prenez soin de vous et des autres : cuisinez ! De nouvelles recettes vous attendent, saines, de saison et faciles à réaliser en famille