Dans un premier saladier mélangez tous les ingrédients humides : beurre fondu, lait et œuf. Dans un second mélangez les ingrédients secs : farine, levure, sel, poivre, sucre et gruyère. Ajoutez ces ingrédients secs au premier saladier et mélangez rapidement, ajoutez 150g de saumon coupé en morceaux. Répartir dans des caissettes placées dans un moule à muffins et enfournez 20-25min à 180°C. laissez refroidir complètement sur une grille.
Fouettez rapidement le fromage et le yaourt. Ajoutez l’aneth ciselé, le saumon en morceaux fins, le zeste de citron et un tour de poivre. Mélangez et répartissez cette crème sur les cupcakes avec une poche à douille.
Conservez au frais.
Recette de Nadège Ibo
