1. Découpez la lotte en petites escalopes.
2. Portez le jus d’orange à ébullition, ajoutez le Bouillon aux Légumes et faites cuire le vermicelles de riz pendant 1 minute. Égouttez et mettez-les de côté.
3. Égouttez les poivrons. Taillez-les en lanières dans le sens de la longueur puis mélangez- les avec les vermicelles de riz.
4. Concassez les graines de coriandre, lavez et ciselez la coriandre fraîche.
5. Répartissez équitablement le mélange poivrons / vermicelles de riz et la lotte sur 4 feuilles de papier sulfurisé. Parsemez des deux coriandres. Salez et poivrez.
6. Refermez les papillotes. Faites cuire environ 10 minutes au micro-ondes puissance maxi.
Papillotes de lotte, orange et 2 coriandres, au Micro-ondes
Publiée le: 30 août 2011
Pour que votre recette Papillotes de lotte, orange et 2 coriandres, au Micro-ondes soit encore meilleure, elle peut être réalisée avec un poisson moins onéreux, comme le flétan ou la julienne par exemple !