1. Préchauffer le four à 180 °C (th. 6).
2. Battre les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
3. Verser l’huile sans cesser de battre.
4. Ajouter, dans l’ordre, la farine de riz, la levure et les épices. Incorporer les carottes et les noix.
5. Beurrer et fariner un moule à cake (ou des moules individuels).
6. Verser la pâte dans le moule, cuire 40 mn. Vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau.
Recette pour 4 personnes
Préparation : 10 minutes et Cuisson : 40 minutes
Ingrédients de la recette
« C’est une triste chose de savoir que la nature parle et que les hommes n’écoutent pas »
Victor Hugo
« La cuisine est un acte d’amour »
Joël Robuchon
« Il nous faudra bien répondre à notre véritable vocation qui nest pas de produire et de consommer sans fin mais d’aimer, d’admirer et de prendre soin de la vie sous toutes ses formes »
Pierre Rabhi
« Cuisiner est un plaisir mais c’est aussi un acte responsable, envers celui que l’on nourrit bien sûr mais aussi envers notre environnement.»
En cette période de coronavirus, prenez soin de vous et des autres : cuisinez ! De nouvelles recettes vous attendent, saines, de saison et faciles à réaliser en famille
