1. Verser 50 cl d’eau, le sucre et le jus de citron dans une casserole.
2. Porter à ébullition, ajouter le thym.
3. Couper le feu, couvrir, laisser infuser 10 mn.
4. Retirer le thym, ajouter les 2/3 de l’huile d’olive, laisser refroidir.
5. Verser la préparation dans la sorbetière et turbiner 30 mn. Pendant ce temps préparer les fraises, ajouter le miel et le reste d’huile.
6. Les servir avec le basilic et la glace.
Recette pour 4 personnes
Ingrédients de la recette
« C’est une triste chose de savoir que la nature parle et que les hommes n’écoutent pas »
Victor Hugo
« La cuisine est un acte d’amour »
Joël Robuchon
« Il nous faudra bien répondre à notre véritable vocation qui nest pas de produire et de consommer sans fin mais d’aimer, d’admirer et de prendre soin de la vie sous toutes ses formes »
Pierre Rabhi
« Cuisiner est un plaisir mais c’est aussi un acte responsable, envers celui que l’on nourrit bien sûr mais aussi envers notre environnement.»
En cette période de coronavirus, prenez soin de vous et des autres : cuisinez ! De nouvelles recettes vous attendent, saines, de saison et faciles à réaliser en famille
