Pour environ 40 biscuits
1. Mélanger le beurre mou avec le sucre et le miel. jusqu’à obtention d’une pommade, ajouter l’œuf.
2. Tamiser la farine et les épices, les Incorporer au mélange à la main.
3. Réserver la pâte au frais 30 min.
4. Etaler la pâte sur un plan de travail fariné sur une épaisseur d’1/2 cm.
5. Découper des biscuits avec des emporte-pièces bonhommes et étoiles ou autres formes de votre choix.
6. Les poser sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
7. Les cuire 10 à 15 min dans le four préchauffé à 180°C.
8. Les laisser refroidir.
9. Les conserver dans une boîte en fer.
