1. Battre les œufs avec un peu d’eau ou de lait. Saler, poivrer. Ajouter un peu de ciboulette.
2. Verser dans la poêle à feu doux, avec un peu d’huile de tournesol.
3. Ajouter le fromage pendant la cuisson, puis les tranches de saumon fumé. Refermer.
4. Pour servir, disposer dessus, 3 quenelles de crème fraiche et un peu de raifort râpé.
Recette pour 2 personnes
Difficulté de la recette : Très Facile
Ingrédients de la recette
« C’est une triste chose de savoir que la nature parle et que les hommes n’écoutent pas »
Victor Hugo
« La cuisine est un acte d’amour »
Joël Robuchon
« Il nous faudra bien répondre à notre véritable vocation qui nest pas de produire et de consommer sans fin mais d’aimer, d’admirer et de prendre soin de la vie sous toutes ses formes »
Pierre Rabhi
« Cuisiner est un plaisir mais c’est aussi un acte responsable, envers celui que l’on nourrit bien sûr mais aussi envers notre environnement.»
En cette période de coronavirus, prenez soin de vous et des autres : cuisinez ! De nouvelles recettes vous attendent, saines, de saison et faciles à réaliser en famille
