Flan de Floraline et son carpaccio de saumon

Préparation :

  1. Portez le lait à ébullition salez, poivrez et ajoutez les cubes de bouillon.
  2. Ajoutez les cuillères de Floraline et laissez cuire à feu doux 3 minutes en remuant tout le temps.
  3. Une fois que cela devient crémeux, ajoutez l’huile d’olive.
  4. Versez dans des petits ramequins et laissez refroidir.
  5. Démoulez et faites réchauffer au micro-ondes avant de servir.
  6. Saupoudrez de romarin ou d’autres aromates (ex : curry, paprika…)

Dictionnaire des termes culinaires