• Ingrédients de la recette:

  Ingredients:

  • 200 g de Bleu des Basques Onetik,
  • 25 cl de crème fraîche,
  • 100 g de sucre,
  • 1 pincée de noix de muscade,
  • 6 œufs,
  • poivre.
• Préparation:

  Preparation:

  1. Détailler le Bleu des Basques en cubes et le faire fondre avec la crème fraîche jusqu’à ébullition. Mélanger le sucre et les jaunes d’œufs afin d’obtenir un mélange mousseux.

  2. Mélanger avec la crème de Bleu des Basques et fouetter jusqu’à homogénéité. Graisser les ramequins et y répartir le mélange. Cuire à 145° pendant 45 min. Caraméliser sous le grill du four.

Ingredients:

• 200 g de Bleu des Basques Onetik,
• 25 cl de crème fraîche,
• 100 g de sucre,
• 1 pincée de noix de muscade,
• 6 œufs,
• poivre.