Préparation
1. Malaxez le foie gras à l’aide d’une fourchette.Faites griller quelques tranches de pain d’épices puis écrasez-les pour obtenir une chapelure.Formez des petites boules avec le foie gras et roulez-les dans la chapelure de pain d’épices.
2. Piquez les boules sur les piques en bois. Servez-les bien fraîches. Pour les sucettes au saumon, découpez le saumon en dés et roulez-les dans les graines de sésame.Piquez les dés sur des piques en bois. Servez-les bien frais.
Ingrédients:
« C’est une triste chose de savoir que la nature parle et que les hommes n’écoutent pas »
Victor Hugo
« La cuisine est un acte d’amour »
Joël Robuchon
« Il nous faudra bien répondre à notre véritable vocation qui nest pas de produire et de consommer sans fin mais d’aimer, d’admirer et de prendre soin de la vie sous toutes ses formes »
Pierre Rabhi
« Cuisiner est un plaisir mais c’est aussi un acte responsable, envers celui que l’on nourrit bien sûr mais aussi envers notre environnement.»
En cette période de coronavirus, prenez soin de vous et des autres : cuisinez ! De nouvelles recettes vous attendent, saines, de saison et faciles à réaliser en famille
