La dolce vita n’aura jamais aussi bien porté son nom ! Cette douceur italienne fera fondre tes papilles. Pour que cette crème glacée soit aussi belle à l’extérieur qu’à l’intérieur, nous avons remplacé le sucre traditionnel par des ingrédients sains.

Sans sucre ajouté, mais riche en protéines, chaque couche de ce dessert glacé est un plaisir assuré. Prego !

• Ingrédients de la recette:

  Ingrédients (8 personnes) :

  • 200 g de fraises (fraîches ou surgelées)
  • 240 g de glace protéinée goût noix de coco Foodspring
  • 280 ml d'eau
  • 150 g de muesli au choix (ex : muesli protéiné Foodspring)
  • 2 c.à.s d'huile de coco Foodspring
  • 200 g de mélange de fruits rouges (frais ou surgelés)
  • 100 ml d'eau
  • 1/2 c.à.s de fécule de maïs
  • 2 c.à.s d'eau
  • Facultatif : fruits rouges frais en topping
• Préparation:

  Préparation :

  1. Tapisser un moule rectangulaire allant au congélateur avec du film alimentaire. Mixer les fraises et verser le coulis dans le moule. Mettre au congélateur pendant 1 heure. Pendant ce temps, préparer la glace protéinée selon les instructions sur le paquet.
  2. Une fois que la première couche de fruits a un peu pris, verser le mélange de glace par-dessus et remettre au congélateur pendant au moins 3 heures. Pour la dernière couche, mélanger le muesli avec l'huile de noix de coco pour en faire une pâte. La verser sur la couche de crème glacée. Remettre au congélateur pendant 1 heure.
  3. En attendant, préparer le coulis de fruits rouges. Verser les fruits rouges et l'eau dans une casserole et laisser mijoter pendant 5 minutes. Mélanger la fécule de maïs avec 2 cuillères à soupe d'eau et l'ajouter aux fruits rouges jusqu'à ce que le coulis épaississe. Laisser refroidir. Sortir le moule du congélateur.
  4. Si besoin, décoller les bords avec un couteau et démouler le semifreddo sur une assiette ou un plat. Verser le coulis de fruits rouges sur le semifreddo et garnir avec des fruits rouges frais. Bon appétit !

Ingrédients (8 personnes) :

• 200 g de fraises (fraîches ou surgelées)
• 240 g de glace protéinée goût noix de coco Foodspring
• 280 ml d’eau
• 150 g de muesli au choix (ex : muesli protéiné Foodspring)
• 2 c.à.s d’huile de coco Foodspring
• 200 g de mélange de fruits rouges (frais ou surgelés)
• 100 ml d’eau
• 1/2 c.à.s de fécule de maïs
• 2 c.à.s d’eau
• Facultatif : fruits rouges frais en topping