Recette et stylisme : Annelyse Chardon
Crédit photo : Julie Mechali / Cniel
Description:
1) Mettez les fruits dans une casserole avec le sucre à confiture et le jus du demi-citron. Portez à ébullition et laissez cuire 10 minutes environ jusqu’à avoir la consistance d’une confiture. Laissez tiédir.
2) Découpez la brioche en tranches et tartinez-les de préparation aux fruits. Disposez-les dans un plat à four.
3) Fouettez les œufs avec le sucre et le lait. Versez sur les tranches de brioches et laissez reposer 20 minutes. Pendant ce temps, préchauffez le four à 160°C.
4) Faites cuire la brioche perdue pendant 20 minutes au four, laissez tiédir et servez, saupoudrée de sucre glace.
Astuce : essayez cette recette avec d’autres fruits comme les prunes. C’est aussi une excellente façon de finir de vieux pots de confiture !
