Faire mariner les dés de saumon avec le jus de citron vert.
Poivrer au moulin.
Mélanger le fromage blanc et les fines herbes.
Saler, poivrer, et ajouter un filet d’huile d’olive.Servir avec des mouillettes de pain toasté.
Ne pas oublier de servir des œufs de saumon dans de petites coupelles.
Nous ne manquons pas d’idées pour nos petits brunchs dominicaux, certes… mais pensons-nous toujours à étonner notre affectueuse tablée ?
Ingrédients :250 g de dés saumon fumé150 g de fromage blanc4 c à soupe de fines herbes ciselée (cerfeuil, ciboulette, aneth…)Le jus d’un citron vert1 c à soupe d’huile d’oliveSel & Poivre du moulin
« C’est une triste chose de savoir que la nature parle et que les hommes n’écoutent pas »
Victor Hugo
« La cuisine est un acte d’amour »
Joël Robuchon
« Il nous faudra bien répondre à notre véritable vocation qui nest pas de produire et de consommer sans fin mais d’aimer, d’admirer et de prendre soin de la vie sous toutes ses formes »
Pierre Rabhi
« Cuisiner est un plaisir mais c’est aussi un acte responsable, envers celui que l’on nourrit bien sûr mais aussi envers notre environnement.»
En cette période de coronavirus, prenez soin de vous et des autres : cuisinez ! De nouvelles recettes vous attendent, saines, de saison et faciles à réaliser en famille
