1. Couper l’avocat en deux, enlever le noyau. Retirer la peau de l’avocat en vous aidant d’une cuillère à soupe, découper l’avocat en fines lamelles.
2. Préparer le tartare de saumon : couper le saumon en petits dés, ajouter la ciboulette ciselée, saler, poivrer.
3. Prendre une boulette de riz, l’entourer d’avocat.
4. Ajouter le tartare de saumon.
On peut remplacer le saumon par un autre poisson, daurade ou bar par exemple.
Recette pour 4 personnes
préparation : 30 minutes
Difficulté de la recette : Très Facile
INGRÉDIENTS DE LA RECETTE
« C’est une triste chose de savoir que la nature parle et que les hommes n’écoutent pas »
Victor Hugo
« La cuisine est un acte d’amour »
Joël Robuchon
« Il nous faudra bien répondre à notre véritable vocation qui nest pas de produire et de consommer sans fin mais d’aimer, d’admirer et de prendre soin de la vie sous toutes ses formes »
Pierre Rabhi
« Cuisiner est un plaisir mais c’est aussi un acte responsable, envers celui que l’on nourrit bien sûr mais aussi envers notre environnement.»
En cette période de coronavirus, prenez soin de vous et des autres : cuisinez ! De nouvelles recettes vous attendent, saines, de saison et faciles à réaliser en famille
