– Faites cuire le filet de poisson au court bouillon.
– Pendant ce temps, faites revenir l’oignon et la courgette à la poêle avec un filet d’huile d’olive.
– Laissez mijoter 15 minutes. Ajoutez les crevettes et les lanières de saumon, 5 minutes avant la fin de la cuisson
– Hydratez le couscous avec le court bouillon dans lequel a cuit le poisson.
– Ajoutez cette garniture au couscous. Servez chaud.
Recette pour 4 personnes
Préparation : 20 minutes et Cuisson : 25 minutes
Difficulté de la recette : Très Facile
INGRÉDIENTS DE LA RECETTE
« C’est une triste chose de savoir que la nature parle et que les hommes n’écoutent pas »
Victor Hugo
« La cuisine est un acte d’amour »
Joël Robuchon
« Il nous faudra bien répondre à notre véritable vocation qui nest pas de produire et de consommer sans fin mais d’aimer, d’admirer et de prendre soin de la vie sous toutes ses formes »
Pierre Rabhi
« Cuisiner est un plaisir mais c’est aussi un acte responsable, envers celui que l’on nourrit bien sûr mais aussi envers notre environnement.»
En cette période de coronavirus, prenez soin de vous et des autres : cuisinez ! De nouvelles recettes vous attendent, saines, de saison et faciles à réaliser en famille
