Couper chaque tranche en quatre, les passer sous le grill du four pour légèrement toaster un côté.
Monter une mayonnaise avec la moutarde, le jaune d’œuf et l’huile, ajouter le safran, saler, poivrer.
Hacher finement les feuilles de coriandre, laver, effiler le céleri, le couper en julienne.
Mélanger la coriandre et le céleri à la mayonnaise.
Etaler une couche épaisse de mayonnaise sur le pain, couvrir de crabe, poivrer et surmonter d’une petite touffe de pousses de radis.
Monter une mayonnaise avec la moutarde, le jaune d’œuf et l’huile, ajouter le safran, saler, poivrer.
Hacher finement les feuilles de coriandre, laver, effiler le céleri, le couper en julienne.
Mélanger la coriandre et le céleri à la mayonnaise.
Etaler une couche épaisse de mayonnaise sur le pain, couvrir de crabe, poivrer et surmonter d’une petite touffe de pousses de radis.
