1. Après avoir passé sous l’eau la roquette, les tomates cerises et les radis, disposer la roquette au fond d’un saladier. Couper en deux les
tomates cerises ainsi que les radis, puis les verser dans le saladier. Ajouter ensuite le maïs.
2. Découper de petites lamelles de blanc de dinde rôti et les disposer sur la salade, en même temps que quelques noix.
3. Pour la sauce salade, commencer par verser l’huile d’olive dans un bol, puis le vinaigre. Saler et poivrer.
4. Ajouter les échalotes préalablement coupées, puis la moutarde. Battre le tout à l’aide d’une fourchette.
